Aioli-vitlökssås från spanska köket
Balsamico-koncentrerad balsamvinäger
Bresaola-lufttorkat nötlår
Brownie-chokladkaka med lite mjuk och kladdig konsistens
Bruschetta-grillat bröd med vitlök och olja
Bulgur-görs av durumvete och liknar couscous
Cajun-smakriktning och ger en rökig- och kryddig smak
Caprése-Italiensk sallad med mozzarella
Ceasardressing-god och krämig med en nyans av parmesan
Cheesecake-kex i botten och färskost oftast smaksatt med lite lime
Chevréost-getost
Couscous-små gryn oftast gjorda av durumvete
Créme brulée-på franska betyder det "bränd grädde", med karameliserat socker syndigt gott!
Diablo-hot!
Empanadas-pirogliknande med olika fyllning
Faijitas-mexikansk blandning med paprika, lök och kryddblandning ofta kyckling eller biff
Filodeg-papperstunn deg gjord på vetemjöl
Foccacia-vetebaserat bröd med örter, olivolja och grovsalt
Gazpacho-kall soppa gjord på bla tomat och grönsaker
Gorgonzola-Italiensk grönmögelost som smakar bättre än den luktar...
Hickory-träslag och ger en rökig och lite söt smak
Kanderad-"bränd" med socker eller honung
Libabröd-libanesiskt bröd liknande tunnbröd men mer gräddat
Liquid smoke-rökig smaksättare
Moms-tillkommer på alla våra menyer 12% catering eller 25% vid servering
Mousse-luftig blandning
Pancetta-italienska rimmat lufttorkad sidfläsk
Pannacotta-betyder kokt grädde oftast smaksatt med något sött eller fruktigt
Pesto-betyder stött, basigrediens är nötter
Petit four-liten dessert
Pralin-fylld och chokladdoppad
Quesadilla-fylld mexicansk tortilla
Salsa-sås med oftast grovt skurna ingredienser
Späckad-fylld med
Taboulé-sallad med citron, persilja, tomat mm
Taleggio-italiensk halvmjuk kittost gjord på komjölk
Tapenade-hackad röra gjord med en bas av oliver
Teriyaki-strimlat eller skuret
Tiramisu-italiensk dessert gjord av mascarponeost
Tzatziki-vitlökssås med gurka från det grekiska köket
Vitello tonnato-kalvfilé med tonfiskssås, klassiskt italienskt
Wontonflarn-tunt bröd med kinensiska anor
Wrap-Tortillabröd med olika fyllningar
Yakitori-betyder grillad fågel men innebär att det är serverat på ett spett
För den som önskar fler förslag på olika ords betydelse besök www.wikipedia.org
